Manuale HACCP |
Il Manuale HACCP è obbligatorio per tutti i settori alimentari. Devono avere il manuale Haccp i Bar, Ristoranti , alimentari, Bed and Breakfast, Rosticcerie, Ristorazione ecc.
Gli addetti alla manipolazione degli alimenti devono fare dei corsi di formazione. Il titolare deve fare un corso come responsabile e ottenere i requisiti necessari.
Per controllare se le procedure dell'HACCP funzionano e sono svolte correttamente vengono effettuati dei campionamenti.
Cosa devo fare per aprire un bar o una nuova attività:
serve documenti e requisiti:
Gli addetti alla manipolazione degli alimenti devono fare dei corsi di formazione. Il titolare deve fare un corso come responsabile e ottenere i requisiti necessari.
Per controllare se le procedure dell'HACCP funzionano e sono svolte correttamente vengono effettuati dei campionamenti.
Cosa devo fare per aprire un bar o una nuova attività:
serve documenti e requisiti:
Manuale HACCP
Lo Studio Fauzia fornisce il servizio di redazione del manuale di autocontrollo a partire del prezzo di 80 euro.
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Corsi di formazione HACCP
Vengono forniti corsi di formazione HACCP a partire da 30 euro a partecipante.
- Per addetti alla manipolazione (Alimentaristi - Corso per responsabile o titolare Per ulteriori informazioni clicca qui. |
Campionamenti HACCP
Vengono forniti campionamenti sia di alimenti che delle superfici di lavoro.
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